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Entrees Friodes
Jambonnette de thon sur un lit de roquette - Pršut od tune
/ Servie sur un lit de roquette avec câpres, huile d'olive, et poivre du moulin / |
59 kn
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Salade adriatique - Jadranska salata
/ Salade de pieuvres, anchois marinés, queues de crevettes marinées sur un lit de roquette …/
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68 kn
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Salade Caprese - Salata Caprese
/ Tranches fines de mozzarela, tomate, basilic…., arrosé de l'huile d'olive et parsemé du poivre du moulin / |
39 kn
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Steak tartare / pour 2 personnes / - Tatarski biftek
/ Servi avec du pain grillé et de la beurre /
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220 kn
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Soups
Soupes Arkada - juha Arkada
/ Recette du restaurant, avec des fruits de mer frais et légumes / |
49 kn
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Soupe du jour – Dnevna juha
/ De poisson, tomate, consommé de bœuf, de champignons / |
20 kn
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Entrees CHaudes Pates
/ Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Gnocchi /
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Pâtes aux fruits de mer - Pašta frutti di mare
/ Langoustines, coquillages - calamars, huile d'olive,
ail, sauce de tomate nature, bouillon de poisson …/
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58 kn
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Pâtes aux langoustines et crevettes façon de Hvar – Hvarska pašta s račićima
/ Langoustines et crevettes, tomates fraîches, vin,
ail, bouillon de poisson, huile d'olive…/ |
58 kn
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Pâtes aux légumes, langoustines et saumon - Pašta s verdurom, škampima i lososom
/ Courgettes, aubergines, poivrons, langoustines, saumon fumé…./ |
58 kn
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Pâtes printanières - Proljetna pašta
/ Poivrons, courgettes, tomates, aubergines /
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39 kn
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Pâtes à la sauce de tomate nature - Pašta s šalšom
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39 kn
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Risottos / Riz Italien Arborio /
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Risotto aux crevettes et au champagne – Rižot sa škampima u šampanjcu
/ Queues de crevettes, riz, champagne / recette du restaurant
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70 kn
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Risotto noir à l'encre de seiche, aux calamars et champignons /recette du restaurant/
Crni rižot s crnilom od sipe, lignjama i gljivama
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70 kn
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Risotto à la dalmate - Rižot na dalmatinski način
/ Coquillages, queues de crevettes, calamars, seiches, huile d'olive, sauce piquante…/ |
65 kn |
Risotto aux champignons - Rižot od gljiva
/ Champignons, bouillon de légumes, tomates fraîches, huile d'olive.../ |
40 kn |
Risotto Arkada /recette du restaurant/ - Rižot Arkada
/ Langouste, fines coquilles, champignons,
sauce tomate nature, huile d'olive, piments… / |
300 kn |
Autres entrees chaudes
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Coquille Saint-Jacques farcie - Punjena školjka sv. Jakova
/ Coquille Saint-Jacques farcie aux noix de coquilles, queues de crevettes, chair de poisson, gratinée à la sauce béchamel et au fromage – une recette excellente /
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79 kn
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Praires farcies gratinées - Zapečene punjene školjke brbavice
/ Praires crues farcies à la beurre et l'ail /
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59 kn
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Légumes grillés mixtes - Miješano povrće na žaru
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40 kn
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Plates vegetarianes
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Soupe végétarienne aux légumes - Vegeterijanska juha s povrćem
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20 kn
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Salade au tofu fumé et légumes - Salata s dimljenim tofuom i povrćem
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45 kn
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Risotto aux champignons - Rižot od gljiva
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39 kn
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| Pâtes aux champignons et au tofu fumé - Pašta sa gljivama i dimljenim tofuom |
45 kn
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| Tortilla farcie de légumes et fromage - Tortilla punjena povrćem i sirom |
45 kn
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Crêpes gratinées aux courgettes et à la sauce béchamel
Zapečene palačinke s tikvicama i bešamel umakom
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45 kn
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| Brochette de légumes dans la tortilla - Ražnjić od povrća u tortilli |
45 kn
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Plates principaux
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Bifteck grillé - Biftek na žaru / grillé à votre goût /
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95 kn
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Bifteck au poivre vert - Biftek u zelenom papru
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110 kn
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Rumsteck grillé - Ramstek na žaru
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65 kn
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| Côte grillée - Kotlet na žaru |
45 kn
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| Filet de dinde ou de poulet grillé - Puretina ili piletina na žaru |
45 kn
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Plates viande exclusifs flambes
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Médaillons de veau flambés - Flambirani teleći medaljoni
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250 kn
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Sauté Stroganoff flambé - Flambirani Sotte Stroganoff
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250 kn
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Steak flambé Arkada - Flambirani steak Arkada
/ bifteck, champignons, sauce espagnole, tabasco… servi sur un lit de riz /
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250 kn
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Fruits de mare
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Langouste grillé - Jastog pripremljen na žaru 500g
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430 kn
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Langouste à la dalmate - Jastog na dalmatinski način 500g
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430 kn
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Scampi / grille – buzzara/ - Škampi 400 g
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156 kn
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Poissons nobles de l'Adriatique choix sur présentation - Svježa riba 1kg
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360 kn
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Plateau de poissons - Riblja plata 1 kg
/ poisson noble, langoustines, coquilles, calamars grillés /
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360 kn
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Filet de poisson / sauce à votre gôut / - Riblji filet / umak prema želji /
/ A la sauce de tomate, avec carreaux de polenta grillée /
/ A la sauce au poivre vert, avec riz cuit à la vapeur /
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150 kn
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Médaillons de lotte de mer - Medaljoni od grdobine
/ A la sauce au vin, avec câpres et riz. En manteau
de pancetta, en brochette, sur un lit de riz /
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150 kn
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Escalope de thon grillée - Odrezak od tunja na žaru 200 g
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120 kn
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Poisson frais - Svježa riba 400 g
/ poisson grillé - "Lešo" - poisson cuit à l'eau /
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144 kn
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Calamars – Lignje 400 g
/ calamars grillés - calamars frits / |
120 kn |
Plates de poisson exclusives flambes
Filets de poisson flambés - Flambirani fileti ribe
/ Filets de poisson frais, flambés à la sauce aux herbes/ |
250 kn
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Langoustines flambées - Flambirani škampi
/ Queues de langoustines, flambées à la sauce rouge, servies sur un lit de riz cuit à la vapeur /
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300 kn
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Accompagnements
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Pomme de terre cuites au four ou à l'eau - Pečeni ili kuhani krumpir
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20 kn
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Riz cuit à la vapeur - Kuhana riža
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20 kn
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Blettes – Blitva
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20 kn
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Assortiment de salades fraiches – Dnevni izbor svježih salata
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20 kn
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Gourmandises
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Crèpes – Palačinke
/ aux noix, au chocolat, à la confiture, au fromage /
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25 kn
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Assortiment de glaces - Izbor sladoleda
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25 kn
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Macédoine de fruits – Voćna salata
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25 kn
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Crêpes Suzette flambées - Flambirane palačinke Suzette / pour 2 personnes /
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250 kn
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Crêpes flambées "Alaska" - Flambirane palačinke Aljaska / pour 2 personnes /
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250 kn
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Offre menus
minimum 4 personnes
Menu poissons No. 1
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Menu poissons No. 2
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Anchois blanc mariné sur un lit
de roquette |
Salade aux fruits de mer / pieuvre, a
nchois, jambonnette de thon / |
| Risotto aux langoustines et au champagne |
Soupe crémeuse aux langoustines |
Plateau de poissons / filet de pélamide, filet de loubine, langoustine, coquille, calamar/
Accompagnement: blettes
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Thon grillé
Accompagnement: salade
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| Crêpes au choix |
Crêpes au choix |
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Prix 190 kn
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Prix 175 kn |
Menu viandes No. 1
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Menu viandes No. 2
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| Jambon cru dalmate avec olives |
Carpaccio au bifteck |
| Soupe crémeuse aux champignons |
Soupe crémeuse aux tomates |
Poulet grillé
Accompagnement: pommes frittes,
légumes grillées |
Rumsteck au romarin
Accompagnement: pommes de terre cuites au four, salade |
| Crêpes au choix |
Crêpes au choix |
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Price 145 kn
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Price 169 kn |
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