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Kalte Vorspeisen
Luftgetrockneter Tunfisch mit Radieschen - Pršut od tune na rikoli
/ serviert auf Radieschen mit Kapern, Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer / |
59 kn
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Salat „Arkada“ - Salata „Arkada“
/ Mixed salat, chees, ham, mushrooms, egs, orange…/
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48 kn
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Caprese-Salat - Salata Caprese
/ Mozzarela geschnitten in dünne Scheiben, Tomaten, Basilikum, abgeschmeckt mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer / |
39 kn
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Dalmatinischer luftgetrockneter Rohschinken - Dalmatinski pršut
/ dalmatinischer Rohschinken auf traditionelle Art mit Oliven /
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45 kn
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Beafsteak Tartar / für 2 Personen / - Tatarski biftek
/ Serviert mit angebratenem Brot und Butter /
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220 kn
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Inselsalat - Otočka salata
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48 kn
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Suppen
Arkada Suppe - Juha Arkada
/Rezept des Hauses mit frischen Meeresfrüchten und Gemüse / |
49 kn
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Tagessuppe / Fisch – Tomaten - Rind - Pilzsuppe / - Dnevna juha
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20 kn
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Suppe a la Viser Art / mit Fisch, Bohnen, Rosmarin /
Viška juha / s ribom, grahom, ružmarinom…. / |
49 kn
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Warme vorspeisen teigspeisen
Pasta / Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Gnocchi /
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Pasta frutti di mare mit Meeresfrüchten - Pašta fruti di mare
/ Scampi, Muscheln, Kalamari, Olivenöl, Knoblauch, Tomatensaft, Fischsauce …/
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58 kn
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Pasta a la Insel Hvar mit Krebsen - Hvarska pašta s račićima
/ Scampi und Furchengarnellen, frische Tomaten, Wein, Knoblauch, Fischsauce, Olivenöl / |
58 kn
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| Pasta carbonara |
40 kn
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Frühlingspasta - Proljetna pašta
/ Paprikas , Zucchinis, Tomaten, Auberginen…/
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39 kn
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Pasta mit Tomatensauce - Pašta sa šalšom
/ Tomatensauce, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum /
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39 kn
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Risotto
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Risotto mit Krebsen im Champagnerwein - Rižot od rakova u šampanjcu
/ Krebsenschwänze, Reis, Champagner / Rezept des Hauses
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70 kn
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Schwarzer Risotto mit Tintenfischen, Kalamari und Pilzen / Rezept des Hauses /
Crni rižot s sipom, lignjama i gljivama
/ aus frischen Tintenfischen, Kalamari, Pilzen, Olivenöl,
Wein, Knoblauch, Schwarzes vom Tintenfisch…/
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70 kn
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Risotto auf Dalmatiner Art - Rižot na dalmatinski način
/ Muscheln, Krebsschwänze, Kalamari, Tintenfische,
Olivenöl, pikante Tomatensauce…/ |
65 kn |
Risotto mit Pilzen - Rižot od gljiva
/ Pilze, Gemüsesauce, frische Tomaten, Olivenöl …/ |
40 kn |
Risotto „Arkada“ / Rezept des Hauses / - Rižot „Arkada“
/ Hummer, feine Muscheln, Pilze, Tomatensauce, Olivenöl, Pfefferoni / |
300 kn |
Warme vorspeisen gemuse
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Gemüsemix gegrillt - Miješano povrće na žaru
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40 kn
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Gefüllte Jacobsmuscheln / Rezept des Hauses / - Punjena školjka Svetog Jakova
/ Jacobsmuscheln gefüllt mit Muschelfleisch, Krebsschwanzen, Fischfleisch, angebraten mit Beschamelsauce und Käse – hervorragendes Rezept /
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79 kn
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Angebratene gefüllte Teppichmuscheln - Zapečene punjene školjke brbavice
/ frische Teppichmuscheln gefüllt mit Butter, Knoblauch, roh /
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59 kn
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Vegetarische speisen
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Vegetarische Gemüsesuppe - Vegeterijanska juha s povrćem
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20 kn
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Salat mit Räuchertofu und Gemüsen - Salata s dimljenim tofuom i povrćem
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45 kn
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Risotto mit Pilzen - Rižot od gljiva
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39 kn
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| Pasta mit Pilzen und Räuchertofu - Pašta s gljivama i dimljenim tofuom |
45 kn
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Tortilla gefüllt mit Gemüse und Käse - Tortilla punjena povrćem i sirom
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45 kn |
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Gebratene Pfannkuchen mit Zucchini und Beschamelsoße
Zapečene palačinke s tikvicama i bešamel sosom
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45 kn
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Gemüsesoieße in Tortilla - Ražnjić od povrća u tortilli
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45 kn |
Hauptspeisen / Aus fleisch /
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Beefsteak gegrillt - Biftek na žaru
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95 kn
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Rumpsteak mit Rosmarin - Ramstek u ružmarinu
/ geschnitten in Stücke, in Pfeffer, mit Olivenöl, Rosmarin und Essig /
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92 kn
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Beefsteak mit grünem Pfeffer - Biftek u zelenom papru
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110 kn
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Rumpsteak gegrillt - Ramstek na žaru
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65 kn |
Rumpsteak Pelago – Punjeni Ramstek (Pelago)
/ abgehangenes Fleisch vom Rindramsteak, gefüllt mit Speck, Pilzen, Käse …/ |
75 kn |
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Gegrillte Koteletts - Kotlet na žaru
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45 kn |
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Gegrilltes Puten- oder Hühnerfleisch - Puretina ili piletina na žaru
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45 kn |
Flambierte Kalbsmedaillons - Flambirani teleći medaljoni
/ Kalbsmedaillons, helle Kalbssauce, Pilce, Weinbrandt,
Worcestershire, serviert auf Reis / |
250 kn |
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Flambierte Sotte Stroganof - Flambirani Sotte Stroganoff
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250 kn |
Flambierter Arkada Steak - Flambirani steak Arkada
/ abgehangenes Beefsteak vom Rind, Pilze,
spanische Sauce, Tabasco,... serviert auf Reis / |
250 kn |
Meeresfruchte
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Gegrillter Hummer - Jastog pripremljen na žaru 500 g
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430 kn
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Hummer auf Dalmatiner Art - Jastog na dalmatinski način 500 g
/ zubereitet in nom pikanter Sauce mit Muscheln /
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430 kn
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Frische adriatische Edelfische - Riba svježa 1 kg
/ wird Ihnen vor Zubereitung präsentiert /
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360 kn
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Fischplatte - Riblja plata 1 kg
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360 kn
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Scampi – Škampi 400 g Portion
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156 kn
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Fischfilet /Sauce nach Ihrem Wunsch / - Riblji filet / umak prema vašoj želji /
/ In Tomatensauce mit gebratenen Polentawürfeln /
/ In der Soße aus grünem Pfeffer mit gekochtem Reis /
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150 kn
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Froschfischmedaillons - Medaljoni od grdobine
/ In Weinsause mit Kapern und Reis - Belegt mit Speck, auf Spieß, auf der Grundlage aus Weißrisotto / |
150 kn
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Tunfischschnitzel gegrillt - Odrezak od tunja na žaru 200 g Portion
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120 kn |
Frische Fische - Svježa riba 400 g Portion
Gegrillte Fische / Lescho – gekochte Fische / |
144 kn
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Kalamari / Gegrillte Kalamari -Gebratene Kalamari-Ringe /- Lignje 400 g Portion
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120 kn |
Muscheln Miesmuscheln / Gegrillt - Zubereitet „auf Buzzara“ / 300 g Portion
Dagnje / na žaru - pripremljene "na buzaru " / |
75 kn
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Beilagen
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Gebratene oder gekochte Erdäpfel - Pečeni ili kuhani krumpir
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20 kn
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Gekochter Reis - Kuhana riža
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20 kn
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Mangold – Blitva
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20 kn
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Tagesangebot der frischen Salate - Dnevna ponuda svježih salata
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20 kn
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Subigkeiten
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Pfannkuchen / Nüsse-Schokolade- Marmelade-Käse / - Palačinke
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25 kn
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Eis nach Wahl - Izbor sladoleda
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25 kn
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Obstsalat - Voćna salata
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25 kn
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Dalmatiner Rožada - Dalmatinska rožada
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25 kn
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Kuchen nach Wahl - Izbor kolača
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25 kn
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Semifreddo
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25 kn
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Flambierte Pfannkuchen Suzzette - Flambirane palačinke Suzzette
/ für 2 Personen / |
250 kn |
Flambierte Pfannkuchen Aljaska - Flambirane palačinke Aljaska
/ für 2 Personen / |
250 kn |
Menu angebot
mindestens 4 personen
Fischmenu Nr. 1
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Fischmenu Nr. 2
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| Marinierte weiße Anchovis auf Rucola |
Salat mit Meeresfrüchten
/ Kraken, Anchovis, luftgetrockneter Thunfisch / |
| Risotto mit Kaiserhummer auf Champagner |
Kremsuppe mit Kaiserhummer |
Fischplatte / Filets von Pelamiden,
Wolfsbarsch, Kaiserhummer und Kalamari /
Beilage: Mangold |
Thunfisch gegrillt
Beilage: Salat |
| Pfannkuchen nach Wahl |
Pfannkuchen nach Wahl |
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Preis 190 kn
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Preis 175 kn |
Meat menu No.1
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Meat menu No.2
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Dalmatinischer luftgetrockneter
Schinken mit Oliven |
Carpaccio vom Beefsteak |
| Kremsuppe mit Pilzen |
Tomaten-Kremsuppe |
Hühnerfleisch gegrillt
Beilage: Pommes frites, Gemüse vom Grill |
Rumpsteak in Rosmarin
Beilage: Bratkartoffeln, Salat |
| Pfannkuchen nach Wahl |
Pfannkuchen nach Wahl |
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Preis 145 kn
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Preis 169 kn |
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